Restaurant Kurt’s pan met Meesterkok van België, Kurt Van Daele en gastvrouw Myriam Depoorter stellen u voor


MAANDMENU februari 2018

Valentijn in Kurt’s pan gedurende de ganse maand Februari

That’s amore


 

Vitello tonnato New Style / super zacht gegaard kalfsvlees / sausje van makreel / appelkapper

Of

Blozende tongfilets / injectie van liefde en rode biet / liefdevolle kruiden

Of

Carpaccio van Chianina rund / truffelcrème / gepofte kerstomaat met grof zeezout

***

 

Gewokte kreeft / aioli / linguini van inktvis / zwarte look

***

 

Love fish Skreihaasje / bouillon van vongolé / gnochi van aardappel

Of

Bistecca van rund / ruccola / rozemarijnaardappeltjes / Parmezaanse schilfers voor u aan tafel geserveerd

***

 

Tarte Limone Of Tiramisu Amoré

Of

Italiaans kaasje van de week met z’n garnituur

 

 

 

Voor onze Tournée Minérale klanten is er ook een mogelijkheid tot non alcoholisch drankenarrangement

 


Menu 3 gangen @ 40€ of 65 € met wijn, water en koffie

Menu 4 gangen (met KREEFT) @ 55€ of 85 € met wijn, water en koffie


MAANDMENU maart 2018


 

Carpaccio van het Belgisch blauw rund / Thaise salade / fijne kruiden

Of

Inktvis / gewokt / limoen / zwarte campot peper

Of

Parijse champignon / ansjovis / Blini / veldsla / paprika

 

***

 

Mechelse Asperges / Vlaamse wijze / Handgepelde garnalen

 

***

 

Skrei / wortel / zeekraal / curry

Of

Lamskroontje / gemarineerde ui / crème van zachte look

Of

Poulet de Bresse  / preiroom / dikke frieten

( 2 personen / 1 uur bereidingstijd )

 

***

 

Kaasje van de week / gedroogde vruchten / confituur / Brugs beschuit

Of

Ananas / witte chocolade / basilicum

 


Menu 3-gangen @ 40 € of 65 € met wijn, water en koffie

Menu 4-gangen ( met asperges ) @ 55 € of 85 € met wijn, water en koffie